Адские муки с Евгением Клопотенко 1 сезон 5 серия

Евгений Клопотенко, шоу-мен и кулинар, берется возродить истоки национальной украинской кухни, чтобы познакомить желающих с уникальными блюдами. Редкие сочетания, созданные из простых дешевых продуктов, несправедливо забыты. Приготовить традиционный, но кажущийся необычным из-за добавления карасей любимый борщ Тараса Шевченка сможет любая домохозяйка. Сложное составление рецепта компенсируется доступностью ингредиентов. В любом доме найдется пшеница и набор сезонных овощей. Но чтобы воссоздать в точности вкус, придется докупить традиционные, но непривычные компоненты. Репа, привычная для стола крестьянина, давно вышла из списка обязательных овощей.

Но ее вкусовые качества и полезные свойства невозможно переоценить. Старинные рецепты, с большим трудом сохраненные и бережно переданные потомкам, учитывают особенности погодных условий и сезонности. Люди, вынужденные использовать только то, что могли вырастить сами, проявляли изобретательность, чтобы разнообразить меню. Для современного человека, привыкшего к изобилию, сложно представить такую ограниченность. Но возможность приобщиться к культуре и сохранить ее через соприкосновение с вкусами определенно стоит стараний.... © x-film.io